Vegan Chocolate Chip Cookies

És daquelas pessoas que não vive doces? Então o post de hoje é para ti. Trouxemos-te uma receita deliciosa que vais adorar e, com certeza, fazê-la várias vezes: Bolachas com Pepitas de Chocolate.

Para esta receita só vais precisar de:

•  80g de chocolate preto
•       180g de açúcar amarelo
•      100g de leite
•      100g de manteiga de amendoim
•       200g de farinha
•      1 col. de chá de bicarbonato de sódio

    

    Para começar, corta o chocolate em pedaços pequenos (como pepitas); 

    Num recipiente, junta o açúcar e o leite e mistura até dissolver. Adiciona a manteiga de amendoim e mistura até ficar homogéneo. Peneira a farinha e o bicarbonato de sódio e junta aos outros ingredientes e mistura-os, mas cuidado: não mexas demasiado. Adiciona as pepitas de chocolate e envolve uma última vez.

    Num tabuleiro, coloca colheradas de massa, devidamente espaçadas, e leva-as ao forno (pré-aquecido a 180º C) durante 12 a 14 minutos. A meio do tempo de cozedura, vira o tabuleiro.

    Depois é só deixares arrefecer e podes apreciar as tuas bolachas, acompanhando-as com o teu leite vegetal preferido.